Производитель на свое усмотрение и без дополнительных уведомлений может менять комплектацию, внешний вид, страну производства и технические характеристики модели.
Цена по запросу
Предзаказ
Под заказПодобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Характеристики
Страна
—
Германия
Количество уровней
—
6
Модель
—
SCC61 Gas B618300.30
Расстояние между уровнями, мм
—
68
Мощность, кВт
—
0.3
Температурный режим, °C
—
от 30 до 300
Тип гастроемкости
—
GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/3, GN 2/8
Тип пароконвектомата
—
Газовый
Автоматическая мойка
—
Да
Высота (мм), в упаковке
?
из 1с
—
782
Все характеристики
Заказной товар
Срок поставки: от 30 днейДата поступления: Заказной товар
Заказной товар - отсутствующий на складе в Москве и требующий перемещения из другого города или индивидуального производства под Покупателя.
Описание
МОДЕЛЬ СНЯТА С ПРОИЗВОДСТВА. Для подбора аналога обратитесь к менеджеру.
Пароконвектомат Rational SCC61 Gas B618300.30 применяется для жарки, тушения или варения блюд. Способен заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел. Оснащен цветным 8,5 дюймовым TFT-монитором, сенсорным экраном с самообъясняющими символами, регулируемыми по высоте ножками. Присутствует 1200 программ приготовления, насчитывающих до 12 шагов, 3 ступени подачи пара: пар от 30 до 130 °C; горячий воздух от 30 до 300 °C; комбинация пара и горячего воздуха от 30 до 300 °C. 5 программируемых ступеней расстойки. Оснащен функцией самотестирования, 7 ступенями очистки без контроля со стороны персонала. Пароконвектомат оборудован ручным душем со встроенным возвратным механизмом. Цоколь аппарата с уплотнением по периметру. Материал внутри и снаружи - сталь DIN 1.4301. Динамическое распределение воздушных потоков с помощью реверсивного вентилятора с 5 скоростями и встроенный тормоз крыльчатки вентилятора. Светодиодное освещение рабочей камеры и уровней загрузки. Трехслойная дверца камеры с воздушной прослойкой, 2 открываемыми внутренними стеклами ( для легкой очистки) с теплоотражающим специальным покрытием. Дверная ручка с функцией захлопывания. Сливная труба составляет 50 мм, труба подачи воды - 3/4". а давление воды от 150 до 600 кПа.
Пароконвектомат Rational SCC61 Gas B618300.30 применяется для жарки, тушения или варения блюд. Способен заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел. Оснащен цветным 8,5 дюймовым TFT-монитором, сенсорным экраном с самообъясняющими символами, регулируемыми по высоте ножками. Присутствует 1200 программ приготовления, насчитывающих до 12 шагов, 3 ступени подачи пара: пар от 30 до 130 °C; горячий воздух от 30 до 300 °C; комбинация пара и горячего воздуха от 30 до 300 °C. 5 программируемых ступеней расстойки. Оснащен функцией самотестирования, 7 ступенями очистки без контроля со стороны персонала. Пароконвектомат оборудован ручным душем со встроенным возвратным механизмом. Цоколь аппарата с уплотнением по периметру. Материал внутри и снаружи - сталь DIN 1.4301. Динамическое распределение воздушных потоков с помощью реверсивного вентилятора с 5 скоростями и встроенный тормоз крыльчатки вентилятора. Светодиодное освещение рабочей камеры и уровней загрузки. Трехслойная дверца камеры с воздушной прослойкой, 2 открываемыми внутренними стеклами ( для легкой очистки) с теплоотражающим специальным покрытием. Дверная ручка с функцией захлопывания. Сливная труба составляет 50 мм, труба подачи воды - 3/4". а давление воды от 150 до 600 кПа.
Особенности
- iCookingControl - 7 режимов автоматического приготовления (Finishing® для простого ввода желаемых результатов с автоматической настройкой идеального цикла приготовления; выпечка; Блюда из яиц и десерты; гарниры и овощи; блюда из рыбы; блюда из птицы; блюда из мяса)
- HiDensityControl® (HDC) - запатентованная система распределения энергии в рабочей камере
- ILevelControl (ILC) - смешанные загрузки с индивидуальным контролем каждого уровня загрузки в зависимости от вида и объема загружаемых продуктов, а также количества открытий дверцы
- Efficient CareControl - определяет наличие загрязнений и накипи и автоматически их устраняет
- Cool Down - быстрое охлаждение рабочей камеры с помощью вентилятора
- iCC-Cockpit - графический обзор текущего микроклимата в рабочей камере
- iCC-Messenger - информирует о текущих, автоматических настройках процесса приготовления
- iCC-Monitor - обзор всех автоматических настроек процесса приготовления
- Режим записи: определение идеального цикла приготовления в зависимости от температуры внутри продуктов, используемых для примера, для последующего использования без термозонда, с автоматическим учетом объема загрузки
- Дистанционное управление аппаратом с помощью ПО и мобильного приложения
- Управление несколькими аппаратами с одного дисплея (аппараты должны быть подключены к одной сети)
- Термокерн, измеряющий температуру в 6 точках, с системой автоматической коррекции ошибок при неправильной установке и вспомогательное позиционирующее устройство для термокерна
- Автоматическая система очистки и ухода за рабочей камерой и парогенератором, регулируемая в зависимости от давления в гидросети
- Автоматическая очистка и удаление накипи из парогенератора
- Автоматическое напоминание о необходимости выполнить очистку с указанием степени очистки и количества очистителя в зависимости от степени загрязнения
- Вывод HACCP-данных и обновление ПО через встроенный интерфейс USB или Ethernet
- Руководство по эксплуатации выводится на дисплее аппарата с учетом выполняемой операции
- Встроенная система сепарации жира, без дополнительного жирового фильтра, не требует техобслуживания
- Возможность предустановки времени включения (можно задать дату и время)
- Управление микроклиматом: измерение, настройка и регулировка влажности с точностью до процента. Фактическая влажность в рабочей камере настраивается и отображается на панели управления
- Диагностическая система с автоматической индикацией сервисных сообщений
- Аварийный термостат парогенератора и рабочей камеры
- Индикация уровней загрязнения и обслуживания на дисплее
- Допустимо жесткое подключение к системе отвода сточных вод согласно SVGW
- Согласно VDE допускается эксплуатация аппарата без надзора со стороны персонала
Характеристики
Заводские данные
Основные характеристики
Панель управления
Электронная
Модель
SCC61 Gas B618300.30
Расстояние между уровнями, мм
68
Мощность, кВт
0.3
Температурный режим, °C
от 30 до 300
Тип гастроемкости
GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/3, GN 2/8
Тип пароконвектомата
Газовый
Автоматическая мойка
Да
Габариты и вес
Высота, мм
?
Высота
782
Ширина, мм
?
Ширина или глубина оборудования
776
Длина, мм
?
Длина
847
Вес, кг
?
Вес товара в килограммах.
144
Глубина (мм), в упаковке
?
Из 1с
776
Ширина (мм), в упаковке
?
Из 1с
847
Высота (мм), в упаковке
?
из 1с
782
Количество уровней
6
Тип парообразования
Бойлер
С этим товаром покупают
Водоумягчители
Фильтр-системы
Средства для пароконвектоматов
Аксессуары для пароконвектоматов и конвекционных печей
Под пароконвектомат
Документы и инструкции
Руководство по эксплуатации 9,1 мб
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Доставка в Нижнем Новгороде и области:
- Режим работы: Пн. – Сб.: 11:00 – 19:00.
- Срок и стоимость доставки: Указаны на странице товара и в корзине. Стоимость рассчитывается автоматически. В МКАД от ₽850 до ₽2500, за МКАД дополнительно ₽90/км.
- Подъем и разгрузка: Самостоятельно заказчиком, 30 минут на разгрузку.
- Правила приема товара: Для юридических лиц - доверенность или печать, для физических лиц - номер заказа.
Правила приема товара:
- В рабочие дни с 10:00 до 17:00, адрес склада указан.
Доставка в регионы:
- Используйте калькулятор на странице товара, выберите город и ТК.
- Стоимость в калькуляторе ориентировочная, не включая упаковку и габариты товара.
- Доставка до терминала в Москве - бесплатно при выборе ТК: Деловые линии, ПЭК.
Бесплатное проектирование кухни
При покупке оборудования по проекту в нашем магазине - проект с учетом норм и санпина - бесплатный.
Выгодная ценовая политика
Мы постоянно мониторим цены конкурентов и предлагаем вам самую выгодную сделку.
Ассортимент товаров более 70 000
В нашем магазине есть всё необходимое для ресторанов, кафе, пекарен и кофеен: от оборудования до посуды.
Гарантия и сертификация
Все наши товары сертифицированы и соответствуют стандартам безопасности, обеспечивая надежность и качество.
Свяжитесь с нами, если остались вопросы
Позвоните нам
Обратный звонок
Заказать звонок
Напишите в мессенджер
Напишите на e-mail
Похожие товары
Дополнительные услуги:
– Монтаж и настройка теплового оборудования